O sangue é constituído por vários tipos de células, sendo uma delas os glóbulos vermelhos. Estes contêm hemoglobina (uma proteína responsável por "transportar" o oxigénio) que na sua constituição possuem iões de ferro. No entanto, não é o ferro que dá essa cor ao sangue. O que acontece é que a luz que incide nos glóbulos vermelhos vai ser toda absorvida, com excepção do vermelho que é reflectido, e é por isso que os vemos dessa cor (tal como uma camisola azul, absorve todas as outras gamas de luz excepto a correspondente à azul).
No que diz respeito ao ferro como mineral ou metal, não é nem uma coisa nem outra, mas sim um ião.