Caro Jorge de Carvalho,
A produção em hidroponia exige uns conhecimentos de química e de nutrição vegetal. As soluções nutritivas são feitas em função das necessidades das plantas, de forma a optimizar a produção.
Para resolver a questão que coloca, necessita saber a concentração de cada nutriente na solução nutritiva, o volume de solução aplicada durante determinado período e o número de plantas a que se aplicou. Se se trata de hidroponia, para saber que nutrientes foram usados pelas plantas, necessitaria saber ainda o volume de solução efluente.
Alternativas há muitas, em função das condições e dos conhecimentos do agricultor (profissional ou amador). A agricultura biológica é uma das alternativas mais interessantes.