Olá Anabela

Os nutrientes são elementos constituintes dos alimentos como as proteínas, hidratos de carbono, gorduras, fibra, vitaminas, etc. Não comemos nutrientes isoladamente mas sim alimentos que podem ou não possuir um vasto leque de nutrientes. Estes nutrientes são substâncias que vão fornecer a energia e os elementos necessários para o normal funcionamento do nosso organismo.